口服液真空凍干機利用真空冷凍干燥技術，將含水的益生菌液體物質低溫凍結成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下，把固態(tài)的冰升華成為水蒸氣除去，得到含水3%以內的產品。經過凍干機處理加工后的產品，基本保留原有的活性物質和營養(yǎng)成分，方便長時間在常溫下保存和運輸。

凍結冰晶升華脫水后骨架保持原型，原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔易吸水。

在低溫狀態(tài)下脫水，不僅熱敏性成分不受破壞，而且色素和芳香物質損傷少。

口服液真空凍干機真空環(huán)境脫水是缺氧的，食品成分不會氧化變質，能抑制某些細菌的有害作用。

升華由表面開始，逐漸深入內部冰晶只有水分脫除，溶于水中的物質仍保留原處。

利用真空干燥原理，通過將濕物料凍結到共晶點溫度下，使物料中的水分變成固態(tài)冰，然后在較高真空環(huán)境下，通過給物料加熱，將冰直接升華成水蒸氣，再用真空系統中的水汽凝結器將水蒸氣冷凝，從而達到物質脫水干燥的目的。

廣泛吸收產品優(yōu)點的基礎上,結合自行研制開發(fā)的產品。其特點是各系統優(yōu)化配置，整體設計方案合理、經濟。設備運行生產效率高、自動化程度高、能耗低、操作簡單、維修方便，廣泛用于各種農副產品的深加工和生化制品的生產。

真空冷凍干燥技術應用范圍非常廣泛，只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質都可以運用真空冷凍干燥技術將其制成凍干品，已達到長期貯藏的目的。真空冷凍干燥技術應用于食品行業(yè)，使用該技術加工出來的產品，就稱之為凍干食品(FD食品)。幾乎所有的農副產品，如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、瓜果等都可以制成凍干食品。凍干技術還應用于生物制藥行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、保健品行業(yè)等。真空冷凍干燥技術是食品所有貯藏加工方法中最為的加工技術，能夠最大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養(yǎng)成分，復水效果好。