粽子高速速凍機(jī)

簡(jiǎn)要描述：

粽子高速速凍機(jī)生產(chǎn)廠家就選諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械，我公司是一家集生產(chǎn)和銷售為一體的公司，專業(yè)生產(chǎn)各種食品加工設(shè)備，包括清洗流水線，風(fēng)干流水線，漂燙流水線，解凍流水線，巴氏殺菌線，蒸煮流水線，洗筐機(jī)，洗袋機(jī)、真空油炸機(jī)等等，我們?yōu)槟峁?的的設(shè)計(jì)方案，*的售前，售后服務(wù)，真誠(chéng)的歡迎廣大朋友的來(lái)電。

產(chǎn)品型號(hào)：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間：2026-06-12
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產(chǎn)品分類CLASSIFICATION

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詳細(xì)介紹

品牌	DinCheng/諸城鼎誠(chéng)

　　粽子高速速凍機(jī)生產(chǎn)廠家就選諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械，我公司是一家集生產(chǎn)和銷售為一體的公司，專業(yè)生產(chǎn)各種食品加工設(shè)備，包括清洗流水線，風(fēng)干流水線，漂燙流水線，解凍流水線，巴氏殺菌線，蒸煮流水線，洗筐機(jī)，洗袋機(jī)、真空油炸機(jī)等等，我們?yōu)槟峁?的的設(shè)計(jì)方案，*的售前，售后服務(wù)，真誠(chéng)的歡迎廣大朋友的來(lái)電。

　　粽子高速速凍機(jī)生產(chǎn)廠家就選諸城市鼎誠(chéng)機(jī)械：現(xiàn)在流行的果蔬脆的加工，主要設(shè)備就是速凍機(jī)和真空油炸機(jī)，速凍機(jī)就是通過(guò)冷源將物料在極短的時(shí)間內(nèi)將其凍結(jié)，物料內(nèi)的水分由液體變成結(jié)晶體，結(jié)晶后再進(jìn)行油炸過(guò)程中，由于油溫很熱碰見低溫的產(chǎn)品就會(huì)將物料內(nèi)的水分急速的逼出，就會(huì)形成膨化效果，其實(shí)速凍機(jī)不僅有這一個(gè)功能，還能起到定型的作用。

　?。?部分：設(shè)備名稱、名義產(chǎn)量、主要介紹

　　1、設(shè)備名稱：隧道速凍裝置

　　2、設(shè)備型號(hào)：SDD-500

　　3、名義產(chǎn)量：500KG

　　4、主要介紹：

　　(1)隧道速凍機(jī)采用的速凍技術(shù)，變頻調(diào)速。優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強(qiáng)；變頻器無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)傳送速度。

　　(2)縱向?qū)Υ笛h(huán)送風(fēng)方式，弧形風(fēng)道，確保食品均勻快速凍結(jié)。

　　(3)保溫板外包雙面SUS304不銹鋼板，硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡制作，保溫板密度42kg/m3，凸凹槽安裝，偏心鉤聯(lián)接，保溫效果更強(qiáng)，庫(kù)體設(shè)有5道檢修門。

　　(4)內(nèi)外框架結(jié)構(gòu)為食品級(jí)不銹鋼，與網(wǎng)帶接觸部分采用耐磨超高分子聚乙烯，延長(zhǎng)設(shè)備壽命。

　　(5)全鋁合金蒸發(fā)器，變片距、大翅片，提高傳熱效率的同時(shí)，延長(zhǎng)設(shè)備連續(xù)工作時(shí)間。

　　(6)適用于面食品、肉制品、果蔬等食品的快速凍結(jié)。

　　第二部分：凍結(jié)產(chǎn)品參數(shù)與設(shè)計(jì)工況

　　1、主要參數(shù)

凍結(jié)產(chǎn)品參數(shù)		設(shè)計(jì)工況
凍品	包子	進(jìn)料溫度	≤25℃（中心溫度）
凍結(jié)能力	500kg	凍結(jié)中心溫度	-18℃
凍結(jié)時(shí)間	10-60min可調(diào)	凍結(jié)溫度	-35℃

2、基本技術(shù)參數(shù)

設(shè)備外形尺寸	1380032002500mm	庫(kù)體尺寸	1200032002500mm
凍結(jié)時(shí)間	10-60min可調(diào)	裝機(jī)功率	9.35KW
電源	380V	網(wǎng)帶寬度	2000mm
耗冷量	96KW	輸送電機(jī)	渦輪蝸桿雙級(jí)減速機(jī) 0.55KW
保溫板厚度	120mm	保溫材料	聚氨酯
沖霜方式	水沖	沖霜水量	15m3/h
循環(huán)方式	冷風(fēng)均壓強(qiáng)制循環(huán)	制冷工質(zhì)	R22
進(jìn)料口尺寸長(zhǎng)/寬	900/800mm	出料口尺寸長(zhǎng)/寬	800/800mm
結(jié)構(gòu)形式	連續(xù)式	輸送形式	網(wǎng)帶304鋼絲編網(wǎng)帶
庫(kù)門數(shù)量	2扇	庫(kù)板聚氨酯容量	≥42kg/㎡
庫(kù)門密封形式	耐低溫封條	主庫(kù)體結(jié)構(gòu)形式	全封閉六面體
有效網(wǎng)帶長(zhǎng)度	24m	有效網(wǎng)帶寬度	1800mm
凍結(jié)產(chǎn)品允許高度	120mm	裸凍物料密度	20kg/㎡
除霜水溫度	≥15℃	風(fēng)機(jī)數(shù)量/轉(zhuǎn)速	8臺(tái)*1.1kw

　　第三部分：設(shè)備組成及性能說(shuō)明

　　1、設(shè)備組成

　　(1)保溫庫(kù)體(2)支架部分(3)主傳動(dòng)部分(4)傳送網(wǎng)帶(5)蒸發(fā)器部分(6)電器控制

　　2、設(shè)備性能特點(diǎn)

　　1)網(wǎng)帶

　　網(wǎng)絲、串軸、鏈條全部SUS304材質(zhì)，采用Ø1.5mm高強(qiáng)度不銹鋼絲編織，穿軸Ø10mm，網(wǎng)絲間距10*20mm(可根據(jù)產(chǎn)品更換)。

　　2)蒸發(fā)器

　　高效率蒸發(fā)器(比普通蒸發(fā)器高20%)，全鋁合金防銹鋁管，鋁片結(jié)構(gòu)變片距設(shè)計(jì)；使融霜間隔時(shí)間長(zhǎng)，沖霜清洗方便，適合食品衛(wèi)生條件；蒸發(fā)器管直徑ø20*1.5mm翅厚度0.5mm,不易倒伏。采用的脹管工藝，供液均勻，融霜迅速，降溫速度快。進(jìn)行24kg/c㎡耐壓試驗(yàn)，允許熱氣融霜。

　　3)庫(kù)體

　　絕熱庫(kù)體為雙面304不銹鋼的聚氨酯夾芯板，內(nèi)0.8mm外0.6mm不銹鋼板。檢修門為雙層密封結(jié)構(gòu)，不跑冷。配有防凍死加熱系統(tǒng)，確保開啟自如，庫(kù)板與庫(kù)板之間凹凸面結(jié)合，勾銷連接，牢固可靠。

　　4)風(fēng)機(jī)

　　采用風(fēng)機(jī)，全封閉式低溫防潮防水電機(jī)，防護(hù)等級(jí)為IP55。風(fēng)機(jī)葉片采用壓鋁合金制成，風(fēng)筒為SUS304不銹鋼沖壓制成。高效靜音，可做大量、冷氣流均勻作用在物流上，可獲得*凍結(jié)品質(zhì)。

地
序號(hào)	名稱	產(chǎn)地
1	不銹鋼板材	無(wú)錫寶天
2	不銹鋼方管型材	無(wú)錫寶天
3	不銹鋼網(wǎng)帶	寧津興業(yè)
4	變頻器	煙臺(tái)歐瑞
5	電機(jī)減速機(jī)	青島華科
6	軸承	哈爾濱哈軸
7	軸流風(fēng)機(jī)	威海科萊特
8	PLC顯示屏	廣東臺(tái)達(dá)
9	制冷機(jī)組	中國(guó)臺(tái)灣復(fù)盛

　　5)導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)及框架部分

　　全304不銹鋼型材氬弧焊接，設(shè)有緩沖和調(diào)風(fēng)機(jī)構(gòu)，送風(fēng)均勻，與傳送網(wǎng)帶接觸部分為食品級(jí)高分子聚乙烯耐磨材料，可大大延長(zhǎng)網(wǎng)帶使用壽命。

　　6)傳動(dòng)部分

　　采用全鋁合金外殼，國(guó)內(nèi)渦輪蝸桿減速機(jī)與傳動(dòng)軸直接連接，變頻調(diào)速。保證傳動(dòng)系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，并且具有網(wǎng)帶漲緊裝置，軌道式304不銹鋼軸承座調(diào)整方便。

　　7)庫(kù)體底板采用1.5mm厚SUS304不銹鋼制成的整體水槽有一定的坡度排水流暢，不積水。庫(kù)體結(jié)構(gòu)都安裝在水槽內(nèi)，沖霜水不會(huì)滲到到底板內(nèi)。

　　庫(kù)體底座框架304不銹鋼制作具有耐腐蝕，配有可調(diào)地腳，便于現(xiàn)場(chǎng)調(diào)節(jié)。

　　8)電器控制部分

　　不銹鋼電控箱，庫(kù)內(nèi)溫度數(shù)字顯示，電器主體為施耐德電器公司生產(chǎn)，性能可靠。

　　網(wǎng)帶運(yùn)行采用微電腦控制，運(yùn)行速度可根據(jù)凍品需求進(jìn)行調(diào)節(jié)。

　　電控箱內(nèi)設(shè)有排風(fēng)裝置，防止過(guò)熱及電器件受潮。所有線頭均采用熱縮管防護(hù)，以防觸電。

　　開啟電控箱門時(shí)，照明燈自動(dòng)點(diǎn)亮，便于觀察和維護(hù)。

　　所有電器裝有故障自動(dòng)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，便于及時(shí)停機(jī)和檢修。

　　9)主要配件產(chǎn)第四部分設(shè)計(jì)條件及配套冷源技術(shù)參數(shù)

　　選用R22制冷劑，配套使用中國(guó)臺(tái)灣復(fù)盛75P雙級(jí)機(jī)螺桿制冷機(jī)或者125P單級(jí)螺桿制冷機(jī)，配帶經(jīng)濟(jì)壓縮冰冷機(jī)組 ,選用丹佛斯電磁閥和熱力膨脹閥，配置一套良好的蒸發(fā)冷(300Kw~400Kw),BLA冷凍油(美國(guó))，AMG截止閥。

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